مواد لازم:

به                     1کیلوگرم

شکر                 750گرم

آب                     2پیمانه

چوب دارچین            1عدد

جوهرلیمو                2ق چ

طرز تهیه:

به ها رو خوب می شوریم تا کرک روی به کاملا پاک بشه بعد به صورت خلالی نازک و با پوست خرد می کنیم و در قابلمه لعابی می ریزیم و شکر و آب رو هم اضافه می کنیم.و روی حرارت می ذاریم و هروقت جوش اومد زیرقابلمه ای می ذاریم و دم می کنیم(در قابلمه باید بسته باشه).فقط در این صورته که بعد از پخت ؛رنگ مربا قرمز خوشرنگ می شه.حدودا 8 ساعتی طول می کشه تا به رنگ دلخواه برسیم.نیم ساعت آخر پخت چوب دارچین رو اضافه می کنیم و5 دقیقه آخر پخت جوهر لیمو رو اضافه می کنیم.